1、碗内放入食盐，打入鸡蛋。
2、蛋清蛋黄搅拌均匀。
3、加入两个鸡蛋大小容量的温水，一点点加入，并不停搅拌，直至全部加满，并搅拌均匀没有蛋丝为止。
4、锅内放入清水，小火慢蒸。
5、至整碗蛋羹凝固即可出锅。
