1、金针菇去掉根部，洗净。
2、锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟。
3、把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干。
4、黄瓜洗净。（我把外皮刮了一些）
5、把黄瓜用刀背拍成小段。
6、大蒜去皮拍碎。
7、碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。
8、放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。
