怎样做红烧排骨
1、锅中不放油，倒入排骨大火干炒，让排骨自身出油。
排骨自身含有较多油脂，不粘锅可以不放油。粘锅的话可放一点油。
2、沿锅边淋一点料酒，大火翻炒。
放姜片、蒜瓣、葱结小火炒香。
3、加生抽、老抽、香醋炒匀，加八角、香叶、冰糖、干辣椒。
一点醋吃不出来酸味，反而很提香。
4、加生抽、老抽、香醋炒匀，加八角、香叶、冰糖、干辣椒。
一点醋吃不出来酸味，反而很提香。
5、收汁，根据个人口味加盐。
6、最后变新鲜出炉，非常简单
1、锅中不放油，倒入排骨大火干炒，让排骨自身出油。
2、沿锅边淋一点料酒，大火翻炒。
3、加生抽、老抽、香醋炒匀，加八角、香叶、冰糖、干辣椒。
4、加生抽、老抽、香醋炒匀，加八角、香叶、冰糖、干辣椒。
5、收汁，根据个人口味加盐。
6、最后变新鲜出炉，非常简单