1、带鱼洗净切段，撒盐腌制2小时以上。
2、油锅加适量油大火烧热，放入带鱼煎熟。
3、煎至两面焦黄时取出。
4、另起锅加适量油，放入葱姜蒜炒出香味。
5、放入带鱼，加入所有调料，再加半小碗水，烧开后小火炖至汤汁基本收干。
6、盛出装盘，淋入汤汁，撒上葱花。
7、夹一块儿，味道鲜美，配上小酒享受吧~
