1、开大火把锅加热，放入羊排。
2、未煎的一面先撒上盐，一层孜然粉，
3、换另一面，同样撒上一层盐和孜然。在煎之前涂抹均匀也可以。
4、大约煎至两面金黄后关火。全程都用大火煎。
5、关火盖上盖子焖两分钟。如果想吃更熟一点，可以焖三分钟。
6、出炉
