1、面里放盐搅拌，用开水烫面，再用凉水搅拌，放凉在和面。
2、揉搓成面团，醒8分钟。
3、揉成光滑面团，抹上油醒发，盖保鲜膜，时间越长，面醒的越好。
4、面醒好后拿出一半面团，分成3份。
5、擀成薄片，抹上油。
6、折叠抻长
7、盘成圆形，再醒5分钟。
8、擀成圆饼，用擀面杖卷起。
9、锅提前烧热，放少许油，放饼烙制。
10、翻面淋油，两面微黄出锅。
