1、虾仁提前用料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2、起油锅放入虾仁炒至变色
3、锅中烧开一锅水，放入适量干面条，煮开后加冷水再次煮开
4、面条煮熟后捞出，最好用凉开水冲凉
5、取一个小碗放入一点芝麻酱
6、加入少许生抽和盐，口味重的还可以加点醋
7、加点开水搅拌均匀
8、把调好的浇汁淋在面条上，拌匀
9、加入适量的香椿酱拌匀
10、放入炒好的虾仁即可
