怎样做土豆牛肉块

1、土豆切块上锅放上鹌鹑蛋蒸熟。

2、牛肉剁成肉泥。

3、土豆压成泥。洋葱切碎。

4、锅里放黄油融化后，倒进牛肉泥、洋葱，炒到牛肉变色。

5、倒进土豆泥里，加入玉米淀粉和盐，搅拌匀。

6、取一点放在手里，搓成圆球，再压扁后包，放一个鹌鹑蛋，口收紧，弄成长方形。

7、裹上面包糠，放在锅里煎至微黄。