1、 将菜苔洗净，放入淡盐水中浸泡5-10分钟，捞起冲干净，用手掰成一段一段的，备用。将咸肉切成一片一片的，不要太厚也不能太薄，洗干净，备用。糯米淘干净，备用。
2、 将所有食材倒入紫砂锅中，高温煮40分钟后转低温慢熬20分钟即可。