1、青菜晾晒数日，直到干枯
2、摘去表面的枯黄去掉叶子洗净，留一棵，其余对切
3、入开水锅中烫熟
4、加几只虾一起烫提鲜
5、烫至青菜变得饱满，捞出摆盘，正中放整棵的，四周放对半的，围成花状
6、.将虾去皮切成粒晒在青菜花四周，用少许烫虾水加盐搅匀浇在青菜上，最后淋上香油即可
