黑芝麻肠仔包

1、除黄油，水外，其他材料混合在一起。

2、边揉面边加入水揉至均匀的面团。

3、揉至出筋，加入软化的黄油。

4、边揉边摔打，揉成光滑的面团。

5、盖上保鲜膜放温暖处发酵，发至2倍大。

6、轻轻排气，分成等份面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、揉成肠仔3倍长的长条。

8、绕在肠仔上。

9、排入烤盘，放在湿润的地方第二次发酵40分钟。

10、刷上全蛋液，撒上黑芝麻。

11、放入预热好的烤箱200度，上下火，20分钟左右，中层。