1、将干豆腐折叠切成丝状。
2、锅中放入水并烧热，放入适量碱。
3、将干豆腐放入锅中焯5分钟左右，水变成豆浆样就可以了。
4、焯好后用冷水反复过水，洗2-3遍。
5、干豆腐摆盘，切葱花放入盘中，淋入适量海鲜酱油。
6、上桌。
