酸甜脆爽腌萝卜

1、一个白萝卜刮皮切小条或者薄片

2、加入一大勺盐，翻拌几下，腌制15分钟

3、15分钟后，倒掉萝卜里的盐水，并且冲洗两遍萝卜，再找一块干净的布。

4、用纱布包住萝卜，使劲挤干里面的水

5、一个萝卜我分两份腌制，辣的和不辣的，200克的萝卜加入大约8克姜丝，大约80--100克白醋，大约30克糖。喜欢酸的多放醋，喜欢甜的多放糖，根据自己的口感。腌制辣的加入小米辣。

6、翻拌均匀后把萝卜放入自封保鲜袋，放入冰箱腌制一晚上，第二天就可以食用。

7、酸酸甜甜的好开胃