1、茼蒿清洗干净后控干水分，鸡蛋两个打散在碗中，加点盐搅拌均匀。
2、炒锅内加点油，有温升起后倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎成块后盛起来。接着倒入茼蒿，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽，翻炒均匀后加入鸡蛋块，再次翻炒均匀即可。
3、把翻炒好的菜盛起来装盘。
