#过年#海参怎样发好

1、海参放入碗中加入清水，把表面洗净干净。

2、准备保温杯，放入清水，将洗干净的海参放入保温杯中，要保证保温杯有足够的水泡发海参，所以我把保温杯加满了水。

3、盖上盖常温泡发，大约泡48小时左右，每隔八小时换一次水。

4、用手捏一下海参，海参已经软了，海参就泡好了。

5、用剪刀从海参肚子开口处剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

6、海参内腔中有几根筋可以将其剪断否则会影响海参发大，但不用剔除是可以食用的。

7、锅里放入水，将泡发好的海参放入。

8、大火煮开后小火再煮30分钟，自然放凉。

9、捞出海参放入瓷碗内，加水没过海参，盖上保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室内，再浸泡48小时左右，每天换一次水。

10、海参发好了，可以食用了。