家庭版苦瓜炒虾仁

1、苦瓜清洗干净，一开两半，掏去瓜籽，切片备用。

2、大蒜去皮后用刀拍松，然后切末。

3、鲜虾去皮去虾线，冲洗干净备用。

4、锅内烧开水，放入处理好的虾仁，虾体卷起颜色变红捞出(煮虾后的水可以做汤，很鲜美哦)。

5、炒锅放油烧热，放蒜末爆香。

6、蒜末微微变黄后倒入切好的苦瓜。

7、接着倒入虾仁，迅速调味关火，脆嫩鲜美的家常版苦瓜炒虾仁就做好啦。