青蒜五香鸽子

　　食材明细

　　雏鸽500克

　　青蒜100克

　　花生油75克

　　酱油25克

　　料酒15克 桂皮2克

　　大葱15克 姜15克

　　八角2克 白砂糖2克

　　教您青蒜五香鸽子怎么做，如何做五香鸽子才好吃

　　1. 将肉鸽开膛去内脏冲洗干净;

　　2. 蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段;

　　3. 锅置火上放没烧至六成热，将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油，斩成小长方块，码在扣碗中;

　　4. 加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥;

　　5. 食时扣入深盘中，把蒜苗炒熟围边即成。