冬瓜虾仁怎么做
1、冬瓜去皮，去籽冲洗，切成厚片，虾仁加盐，料酒，蛋清，水淀粉，搅拌腌制。
2、锅烧热加菜籽油，加入生姜爆香，加点葱段，下冬瓜煸炒，加入清水，盖上锅盖烧六七分钟左右。
3、加入虾仁，用大火烧开，加入盐，鸡精，胡椒粉，放胡萝ト片，烧1~2分钟出锅即可。
4、总结如下。
1、冬瓜去皮，去籽冲洗，切成厚片，虾仁加盐，料酒，蛋清，水淀粉，搅拌腌制。
2、锅烧热加菜籽油，加入生姜爆香，加点葱段，下冬瓜煸炒，加入清水，盖上锅盖烧六七分钟左右。
3、加入虾仁，用大火烧开，加入盐，鸡精，胡椒粉，放胡萝ト片，烧1~2分钟出锅即可。
4、总结如下。