1、做法非常简单，准备食材：排骨，大蒜头
第一步：排骨砍成段，洗干净，放少许盐，料酒，生抽，蚝油腌渍
2、第二步：大蒜头切成碎沫或用搅拌机打碎，放入已加入调料的排骨中，搅拌均匀
3、第三步：保鲜膜包好放入冷藏室淹渍最少两个小时
4、第四步：取出腌渍好的排骨，把上面的蒜沫扒拉掉
5、第五步：锅内倒入适量植物油，中火炸至表面金黄，捞出
