妈妈厨房：荷叶包鱼

1、莲子浸泡20分钟

2、干荷叶加热水浸泡20分钟

3、鲈鱼杀洗净，斜切划几刀，放料酒、盐，腌制15分钟

4、把葱、姜放入腌好味的鲈鱼腹中

5、划刀处嵌入莲子，包好

6、蒸鱼豉油、蚝油，放入小碗中

7、锅中加水，放入包好的鱼和调料，蒸15分钟左右

8、取出蒸好的鱼，去掉荷叶，放上葱丝和尖椒圈装饰，淋上料汁和香油即可