1、将螃蟹洗净，放入蒸屉，上锅小火蒸15分钟蒸熟即可。
2、将螃蟹洗净切碎，下入油锅炸，炸至变色。
3、爆香葱姜蒜，放入螃蟹回锅翻炒一下。
4、加料酒，生抽，老抽，酱油，糖，盐加入水没过螃蟹，加入年糕，大火收汁即可。
