1、把豆干、四季豆、胡萝卜择洗干净，香菇泡发好；分别切成小丁。
2、锅注油烧热，加入四季豆丁、胡萝卜翻炒均匀。
3、再放入香菇丁、豆干，调入盐，炒匀。
4、倒入白米饭，用铲子将米饭搅散。
5、最后加入生抽，炒匀即可出锅。
