1、青豌豆剥出来清洗干净后沥水备用。
2、鸡蛋磕入碗中，用筷子一个方向打散备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豌豆翻炒后加入适量水大火烧开转中火煮5分钟，倒入鸡蛋液煮2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
