1、将原料配好，备用。
2、上锅，开火，锅干后放油,油热七分。
3、煎鸡蛋，小火慢煎。待鸡蛋凝固后，用锅将鸡蛋打成块。
4、将酸碎萝卜放入锅内，中火，快翻。
5、加点盐，放少料酒。快炒
6、加点酱油，拌均出锅。
