1、锅中放水煮开，放入西米，转为小火，不停搅动，煮到透明，用漏勺捞起，放入冰水中浸泡片刻，然后沥干备用。
2、芒果去皮去核取肉。
3、一个芒果打成泥，另一个切小块，柚子肉揉散。
4、冰糖加水100ml 煮溶，加入淡奶、椰浆和西米。
5、然后再加入芒果泥搅匀，放入芒果粒和柚子肉，放在冰箱里冷藏半小时便可以了。
