1、首先把榴莲果肉剁碎，冷藏15分钟备用；
将高筋面粉，盐，奶粉，蛋清，黄油，水依次混合，揉成面团，涂色拉油，发酵25分钟；将酥油包裹在面团里擀成皮；
2、擀成长方形后，折三折，重复三次；
刷层油，放进烤箱烤制；
3、这样榴莲酥就做好了
