1、准备材料，切姜，剁好鸡腿
2、放油，热油，放姜，翻炒
3、放入鸡腿不断翻炒
4、翻炒至鸡腿四五成熟，倒水
5、中火，盖上锅盖闷一会，待鸡腿快熟的时候，放入土豆，闷一会，根据自己的喜好放调料
6、大火收汁
7、上盘~
