教你怎么做蛏子茼蒿汤

1、茼蒿洗净切段装盘备用

2、蛏子用盆子店洗干净备用

3、锅里放水煮开，放入蛏子，大火煮开所有的蛏子，开锅后再煮两三分钟，蛏子比较大，多煮会煮熟。

4、汤盛出，把蛏子肉扒下来汤静一静，让杂质沉淀一下。

5、把蛏子肉的边上这些脏东西撕掉。

6、油烧热，放入葱姜丝爆香。

7、开锅后加入茼蒿段，煮到茼蒿变色就可以出锅，我一般都没等茼蒿再次开锅就出锅了，感觉煮大了的茼蒿不好吃，一般下锅一分钟多点就可以关火了。出锅，开吃吧……