1、 把龙虾清洗干净。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3、锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4、倒入龙虾翻炒入味。
5、倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。
6、锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。
