1、准备食材
2、食材冷水泡发
3、烤麸切小块，焯水五分钟，漂洗掉淀粉
4、花生放冷水中煮沸。
5、香菇、木耳、黄花菜放油锅爆香存出
6、油锅中放生姜和烤麸，
7、炒至烤麸表面微微发黄，放入事先炒好的菇
8、加料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀后，加入500毫升水
9、放入花生
10、大火二十分钟出锅，十分钟翻炒一下
