【家常菜】怎样做酒酿鸡块

1、首先把小葱放到清水里，并准备好材料，像生姜片、八角和酒酿汁。

并把鸡腿洗干净，准备好，如图所示

2、这时，要把鸡腿肉用刀切成块状，如图中一样，然后，用清水泡一会，把肉里的血水泡出来后，再洗干净，捞起来。

3、把火可以烧起来啦，锅热后，就可以倒入油，注意这里温油，就可以倒下姜片和八角了，进行爆香。如图

4、等到闻到香味时，就可以把鸡块倒下去了，然后炒到鸡块肉变色，如图所示。

5、这时，首先倒入老抽和生抽。

再倒入酒酿汁，并把火调大，等到烧开后，再把火调小，烧个20分钟。如图

6、这时，打开并把火调大，等到汁吸收后，就可以熄火出锅啦。

7、一道香味无比的酒酿鸡块就做好啦，如图。