胡瓜馅儿的做法

2026-04-13 22:43:33

1、胡瓜切成小片,葱姜蒜切末,干海椒切碎,木耳泡发并切成细丝。

2、鸡蛋打散。

锅里放油,烧热,倒入蛋液,翻炒,一边翻炒一边搅碎。炒好后,放凉。

3、锅里放油,烧热,倒入葱姜蒜末、干海椒碎,炒香,放入胡瓜片,翻炒约1分钟。关火,出锅,盛入盆中。

4、将炒好的胡瓜、鸡蛋及木耳,混合在一起,放适量的盐、生抽,放少量的鸡精、味精、蚝油、五香粉,搅拌均匀。

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