1、水煮滚加入米，搅拌让米不结块。
2、煮滚后以中火续滚约20分钟，捞除表面浮末。
3、煮至米粒胀大后用打蛋器打碎，使米粒成碎粒状即可。
4、海鲜材料与米酒混合拌匀，腌渍一下。
5、取一份粥底煮滚，加入海鲜材料后拌匀煮滚。
6、加入盐拌匀，撒上韭菜即可。
