1、橘皮洗沫迅随净姜切片
2、锅内做水烧开，放入鸭肉焯水
3、锅内油烧至五六分热放入白砂糖，用锅铲快速搅拌至融化
4、放入鸭肉翻炒上色
5、放入橘皮，姜片，桂皮，八睡胆角炒出香味
6、倒入啤酒，脂杰料酒
7、加入食盐调味，啤酒焖干即可
