1、起锅烧油，放入虾，炸至金黄。
2、捞出放入碗中备用。
3、起锅烧油，放入香茅，蒜末，洋葱爆香。
4、放入番茄，小米辣，翻炒均匀。
5、倒入糖，蚝油，米酒，鱼露，盐。
6、挤入青柠檬汁和黄柠檬汁。
7、倒入薄荷叶和香菜。
8、倒入虾，翻炒均匀。
9、收汁后出锅装盘即可。
