1、流水冲洗一下泥沙。
2、沥水后倒入锅中，撒上一勺盐。
3、倒入一碗纯净水。
4、把钢螺摊平，如果水没有淹没田螺，适当再加一点水。
5、加上一点姜片，葱段，然后盖上盖子大火煮到沸腾就可以了。
6、然后沥水装盘，一道快手菜就完成了。
