1、银耳、黑木耳用凉水泡发、洗净，摘成小朵备用
2、锅中放水，水开后将黑木耳、银耳放锅内焯水，捞出过凉水，沥干水分
3、香菜切断放入双耳中，姜切末，蒜切末，也放入双耳中，放盐和少许白糖，再淋入米醋，香油，撒白芝麻，搅拌均匀即可
