冒菜店里的小明星——凉拌鸡汁腐衣

1、准备腐衣

2、把鸡架洗净放入锅内加上适量的水和葱段、姜片煮汤

3、当鸡架汤顿出浓汁时加入盐

4、把腐衣洗净待用

5、然后把整张腐衣放入锅中炖煮

6、直至把腐衣煮软烂

7、把煮好的腐衣捞出控水后切成大片

8、再洒上一点盐，要少一点

9、加入香醋

10、洒入胡椒粉

11、把香菜洗净切寸断

12、然后再把香菜与腐衣放在一起撒入少许香油拌匀即可