1、羊排冷水浸泡半小时，冷水下锅，焯一次，把水倒掉。
2、备料，香菜切碎，待汤盛碗后洒入碗中即可。
3、葱，姜，葱放入电饭锅。
4、放羊排，加水，花椒，大料，料酒，盐。
5、电饭锅60分钟，放入胡椒粉，焖10分钟。
6、盛出，洒香菜，完成。
