怎样制作好吃的蒜香柠檬茄汁鸡翅根

1、 鸡翅根清水浸泡三小时，中间换水。控水后备用。 加入一半的姜丝，料酒，蚝油，生抽，盐。

2、蒜切片。姜丝备好。半个柠檬切片。

3、鸡翅根正面向下。中小火，慢煎。煎至金黄。

4、番茄酱炒透后和翅根一起翻炒，使翅根上色。

5、加入适量的开水。没过鸡翅根一半的量就好了。

6、加入彩椒块！

7、翻炒成熟即可出锅！