1、准备好全部食材。
2、锅里倒油，下几粒冰糖，炒出糖色，下鸡块翻炒。
3、下葱姜蒜，干辣椒、花椒，爆香。
4、加适量料酒、酱油、蚝油。翻炒。
5、放土豆，加适量清水。
6、盖盖，炖20分钟左右。
7、炖倒八分熟时，放入粉丝。搅拌均匀。
8、出国前加入鸡精、青椒、洋葱、翻拌均匀出锅即可。
