1、彩椒洗干净切成块。
2、鸡胸肉洗干净切成片，加胡椒粉、料酒、 白糖、 淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
3、起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
4、再起油锅，葱姜入锅煸香，鸡肉入锅炒。
5、炒至鸡肉变色，彩椒入锅炒，炒均匀关火。
6、盛出享用。
