1、将3个鸡蛋先打散放少许盐加少许葱花一起搅均，番茄切好片，厚度适中
2、锅里放油热，中火，先放番茄炒两下放点盐，再炒两下就可以把打好的鸡蛋直接放番茄上煎了，约30秒左右翻面，再等30秒左右，关火。
3、好了，直接放盘子上可以享受了