青菜杏鲍菇馅的素饺子的做法

1、杏鲍菇切片再切丝最后切丁切碎一些

2、切好的杏鲍菇丁

3、莲菜切丁

4、青菜切碎

5、杏鲍菇小火炒成金黄

6、放入老抽，生抽，盐，葱姜等调料，莲菜，搅拌后关火晾凉。

7、晾凉后盛到盆里，青菜等包时再和炒好的杏鲍菇拌均匀，早了容易出水。

8、准备包时，青菜和杏鲍菇搅拌均匀。

9、在调馅前先和好面让面多醒醒，醒的过程中多揉揉面团，越揉面越光

10、包好的饺子

11、煮饺子

12、成品

13、好吃的素饺子，莲藕的脆感，杏鲍菇的肉感，青菜的清香。