杏鲍菇炒牛柳是怎么做的？家常做法教程

1、牛里脊肉清洗干净后控水切1厘米左右见方的丁

2、加料酒

3、加胡椒粉

4、加淀粉和少许盐拌匀腌制15分钟

5、杏鲍菇洗净切成略大牛里脊肉的丁

6、芹菜洗净切成牛里脊肉大小的丁

7、锅中热油，翻炒牛柳

8、变色盛出备用

9、锅洗净后，再倒入少许油烧热后倒入杏鲍菇翻炒

10、倒入芹菜，翻炒均匀

11、倒入牛柳，翻炒片刻

12、加入蚝油

13、加入黑胡椒汁

14、加入适量盐炒匀

15、出锅装盘